Ngày nay với cuộc sống hối hả, cùng với sự phát triển của xã hội, môi trường, lối sống sinh hoạt của con người trở nên bận rộn, áp lực công việc, những căng thẳng trong cuộc sống hiện đại khiến cho con người mắc nhiều bệnh về tiêu hóa. Trong đó phải kể đến bệnh trào ngược dạ dày – thực quản, đáng nói đang ngày càng gia tăng. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý, nên ăn gì và tránh ăn gì sẽ hạn chế những phiền toái và biến chứng cho người bệnh trào ngược.

1.Trào ngược thực quản là gì?

Trào ngược dạ dày thực quản là một hiện tượng thường gặp ở hệ tiêu hóa. Trước khi biết được “bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì” chúng ta hãy tìm hiểu xem đây là bệnh gì và nguyên nhân do đâu mà hình thành nhé.

Khi thức ăn ở dạ dày không được tiêu hóa hết sẽ sản sinh ra lượng axit gây nên trào ngược. Nếu hiện tượng trào ngược thường xuyên xảy ra đi kèm các triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn, đi ngoài nhiều,… thì bạn cần tới bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời.

2. Trào ngược thực quản NÊN ăn gì?

Bánh mỳ

Bánh mì là một trong những món ăn không thể thiếu của người bị trào ngược dạ dày. Đây được gọi là “thần dược” bởi nó có khả năng thấm hút tốt axit trong dạ dày.

Bột yến mạch

Bột yến mạch không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn cung cấp hàm lượng chất xơ cao. Ngoài ra bột yến mạch còn có khả năng hấp thụ lượng axit trong dạ dày giúp giảm trào ngược dạ dày.

Đậu đỗ

Thực phẩm họ đỗ chứa hàm lượng cao chất xơ cùng các amino axit nên rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên không phải loại đậu nào cũng có tác dụng chữa trào ngược dạ dày mà ngược lại. Một số đậu như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen… chứa carbohydrat phức hợp có thể gây hiện tượng đầy hơi.

Trước khi sử dụng các loại đậu này, nên ngâm các hạt đậu khô qua đêm để làm mềm hạt và ăn từng lượng nhỏ để cơ thể thích nghi dần.

Chất đạm dễ tiêu

Chất đạm dễ tiêu là những thực phẩm dễ tiêu hóa, không gây áp lực cho dạ dày. Từ đó, giảm thiểu tình trạng ứ đọng, tiết ra axit. Phải kể đến như:

Cá: Cá là thực phẩm chứa hàm lượng protein cao, phổ biến trong các bữa ăn của người Việt, dễ mua, dễ chế biến. Đặc biệt, đây là món ăn rất dễ tiêu hóa.
Các loại thịt như: Thịt gà, thịt heo, lưỡi heo, chim cút. Nên hạn chế ăn những loại thịt đỏ.

Sữa chua và các sản phẩm sữa
Sữa chua giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, không những thế trong sữa chua có chứa men lợi khuẩn cải thiện tiêu hóa. Người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng sữa chua hàng ngày, tuy nhiên không nên ăn khi đó

Nghệ & mật ong

Nghệ, mật ong được sử dụng như một gia vị phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày mà nó còn hỗ trợ điều trị cho người bị trào ngược dạ dày thực quản rất hiệu quả.

Với những gợi ý ở trên, chắc hẳn mọi người đã có đáp án cho câu hỏi “Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?” rồi đúng không nào. Vì vậy, khi xây dựng thực đơn cũng như chuẩn bị ăn gì, cho những đối tượng gặp vấn đề này thì đừng bỏ qua nhóm thực phẩm đã kể trên nhé.